Понадобится:
Лук репчатый - 150 г.
Морковь - 150 г.
Фарш мясной - 1 кг.
Грибы - 300 г.
Сыр твердый - 100 г.
Картофель - 200 г.
Майонез - 50 г.
Растительное масло
Любые специи
Приготовление:
Репчатый лук, шампиньоны - нарезаем кубиком. Свежую морковь, сырой картофель, твердый сыр - натираем на крупную терку. В первую очередь обжариваем шампиньоны на сухой сковороде до испарения влаги. После того как влага испарилась добавляем растительное масло, лук и морковь и продолжаем обжаривать. Уже ближе к готовности солим начинку по вкусу. Отставляем начинку с плиты и даем ей остыть. Теперь займемся фаршем: в фарш добавляем соль и специи, перемешиваем. Из приготовленного фарша делаем шарики. Готовые шарики выкладываем на противень застеленный фольгой и смазанный растительным маслом. В шарике из фарша делаем углубление для начинки. В каждую заготовку выкладываем начинку, сверху картофель, сеточку из майонеза и твердый сыр. Отправляем в заранее разогретую духовку на 180 градусов. Блюдо готово, готовилось оно у меня 40 минут.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал!