Понадобится:
Твердый сыр - 220 г.
Мука - 130 г.
Сливочное масло - 5 ст. л.
Вода - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Приготовление:
На самую мелкую терку трем твердый сыр. К сыру добавляем соль и растопленное сливочное масло, перемешиваем. Затем добавляем просеянную муку, перемешиваем. Теперь добавляем воду и можно тесто вымешивать уже рукой в чаше. Тесто получается плотным но не твердым, отправляем его минут на 10 - 15 в холодильник. По истечению времени достаем тесто из холодильника и делим его на 2 части. Стол присыпаем мукой, берем одну часть теста и раскатываем ее, пытаемся раскатать потоньше. После того как тесто раскатали, вырезаем крекеры произвольной формы. После того как вырезали все крекеры, выкладываем их на противень, смазывать и подстилать его не нужно. Проходит по каждому крекеру пару раз вилкой. Отправляем противень с крекерами в заранее разогретую духовку на 180 градусов минут на 15. Ну вот и все!
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал!