Понадобится:
Сахар - 200 г
Сливочное масло - 5 ст. л.
Мука - 330 - 350 г.
Фундук - 50 г.
Сметана - 150 г.
Яйца - 4 шт.
Кофе - 100 мл.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль - о, 5 ч. л.
Приготовление:
Растапливаем сливочное масло и завариваем крепкий кофе. Взбиваем яйца с сахаром до густой пены. Добавляем разрыхлитель, соль, кофе и аккуратно перемешиваем. Добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем. Добавляем сметану и постепенно вводим муку. И в последнюю очередь добавляем фундук. Тесто готово раскладываем его по формочкам. Формочки наполняем на 1/3. Отправляем в заранее разогретую духовку на 180 град. минут на 30. Готовым кексам даем остыть и посыпаем сахарной пудрой! Кексы получились очень вкусными и мягкими, советую попробовать данный рецепт!)
Приятного аппетита!
Комментов нет