Как готовится самый крутой японский торт НАМАСТЫРО?
Японский торт Намастыро обладает изысканным вкусом и видом. В составе торта шоколадный бисквит, прослойка безе, малиновый слой и крем на белом шоколаде. Хотите покорить своих гостей, приготовьте этот японский торт- безе.
00:00 Вступление
00:42 Шоколадный бисквит
3:19 Безе
5:30 Малиновый конфитюр
6:59 Крем с белым шоколадом
10:37 Сборка торта
12:24 Декор торта
12:57 Разрез и дегустация
Рецепт:
Шоколадный бисквит
110 г мука
25 г какао порошок
0.5 ч.л. сода (3 г)
щепотка соли
1 яйцо (50-55 г)
90 г сахар
130 г молоко
55 г растительное масло
0.5 ст.л. уксуса
Безе
2 белка (70-75 г)
90 г сахар
0.5 ч.л. лимонный сок
Ягодный конфитюр
200 г малина
10 г кукурузный крахмал
30 г сахар
Крем
250 г молоко
2 желтка (35 г)
12 г кукурузный крахмал
10 г сахар
190 г шоколад
150 г сливочное масло 82% (жирность важна!)
ваниль (по желанию)
Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/irinacooking
Сайт https://vkusnajaeda.ru/
Вконтакте: https://vk.com/club82321448
______________
Видео канала IrinaCooking - https://www.youtube.com/@IrinaCooking
