ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ как в пиццерии

⁣Сегодня готовлю тесто для пиццы, да и пиццу тоже)))Готовлю по рецепту Jim Lahey, по рецепту которого мы с вами готовили хлеб без замеса и стекку.Замесить такое тесто не составит особых усилий, а результат вас точно порадует. Тесто получается очень податливое и приятное в работе, но самое главное-это конечный результат в виде вкуснейшей пиццы с сыром. Я не готовила пиццу с разными начинками, потому что моя цель была показать вам как приготовить вкусное тесто. С начинками вы можете фантазировать, что вашей душе угодно. Вы лучше знаете, что вам нравится и что вам вкусно.Сыр и томатный соус-это классика, и на мой взгляд, это самые важные компоненты в начинки для пиццы.


⁣Рецепт:
500 г хлебной муки( или муки высшего сорта)
1 неполная чайная ложка соли
1 неполная чайная ложка сахара
2.5 ч.л. сухих быстродействующих дрожжей
300 мл воды( у меня теплая, но в рецепте была комнатной температуры)
оливковое масло для смазывания формы для пиццы

Из этого теста получается ДВЕ БОЛЬШИХ пиццы.Если не планируете готовить сразу две, тесто можно заморозить и хранить 1 месяц в морозилке в пакете смазанном оливковым маслом. Если одну пиццу планируете приготовить сегодня, а другую завтра,,, то тесто можно хранить в холодильнике 1 день. Поместите его в пакет смазанный растительным маслом, а затем в холодильник.
Для начинки можно использовать все, что вам нравится.Соус для пиццы по вашему выбору.

источник видео: ⁣https://kurl.ru/fVndm