Рецепт Пьяной утки от Юлии Высоцкой
Рецепт от Юлии Высоцкой: Пьяная утка
Ингредиенты:
утка тушка — 2 тушки
утиная печень — 300 г
чеснок — 2 зубчика
розмарин — 4 веточки
шалфей — 3 веточки
вино красное сладкое — 250 мл
перец черный свежемолотый — ¼ ч. л.
соль морская — 1 ½ ч. л.
Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 190°С.
2. Тушку утки тщательно вымыть, поместить в большую кастрюлю, залить водой и варить 30−40 минут.
3. Сырую печенку, чеснок, розмарин, листья шалфея и вино взбить в блендере.
4. В полость тушки влить 2/3 полученной смеси и зашить ее, чтобы ничего не вылилось.
5. Утку натереть солью и перцем, уложить на противень, полить оставшейся смесью и выпекать в разогретой духовке 2,5−3 часа.
Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru
Официальный сайт: http://www.edimdoma.ru/
______________
Видео канала Юлия Высоцкая - https://www.youtube.com/@VysotskayaJulia
