Mazzali Oshxona
31 المشاهدات · 21/07/23
Дымляма. Узбекская кухня
5
المشاهدات 58·
20/01/24
في
مفيد
Дымляма (димлама, дымлама, дамлама, домляма, думляма). Все это наднациональное, потрясающе вкусное и очень популярное блюдо тюркских народов. Представляет из себя тушёные овощи (капуста, картофель, морковь, болгарский перец, лук, и др.) с мясом и жиром. Блюдо распространено преимущественно в земледельческих районах Средней Азии.
Дымляма - родственное блюдо басме и они действительно очень похожи и по составу, и по простоте приготовления. Отличает дымляму от басмы начальная обжарка мяса в масле (или жире),
Ингредиенты:
Ø Говядина – 1 кг
Ø Картофель – 1 кг
Ø Лук – 4-5 шт
Ø Морковь – 2 шт
Ø Перец болгарский – 3 шт
Ø Перец острый – 2 шт
Ø Капуста – 1 кг
Ø Помидоры – 4 шт
Ø Чеснок – 3 головки
Ø Зира – по вкусу
Ø Черный перец – по вкусу
أظهر المزيد
تعليقات: 0
sort ترتيب حسب
Mazzali Oshxona
31 المشاهدات · 21/07/23
