⁣Лебеди танцуют под песню Кайрата Нуртаса - Сені Суйем в исполнении Гульмиры Избасхановы

⁣Дымляма (димлама, дымлама, дамлама, домляма, думляма). Все это наднациональное, потрясающе вкусное и очень популярное блюдо тюркских народов. Представляет из себя тушёные овощи (капуста, картофель, морковь, болгарский перец, лук, и др.) с мясом и жиром. Блюдо распространено преимущественно в земледельческих районах Средней Азии.

Дымляма - родственное блюдо басме и они действительно очень похожи и по составу, и по простоте приготовления. Отличает дымляму от басмы начальная обжарка мяса в масле (или жире),



Ингредиенты:

Ø Говядина – 1 кг
Ø Картофель – 1 кг
Ø Лук – 4-5 шт
Ø Морковь – 2 шт
Ø Перец болгарский – 3 шт
Ø Перец острый – 2 шт
Ø Капуста – 1 кг
Ø Помидоры – 4 шт
Ø Чеснок – 3 головки
Ø Зира – по вкусу
Ø Черный перец – по вкусу

⁣Макароны по-флотски – блюдо, которое может стать «дежурным», когда следует быстро приготовить что-то питательное, горячее, вкусное, несложное.


Ингредиенты:

Ø Фарш мясной – 600 гр
Ø Макароны – 300 гр
Ø Лук - 1 шт
Ø Приправа к мясу – 1 ст.л.
Ø Масло сливочное - 50-70 гр
Ø Соль - по вкусу
Ø Перец молотый - по вкусу

⁣Куриный суп с домашней лапшой

Лапшу разделите на две части: для супа достаточно половины, вторую подсушите.

Ингредиенты:

Ø Курица – 600 гр
Ø Картофель – 5-6 шт
Ø Морковь – 1 шт
Ø Лук – 1 шт
Ø Чеснок – 5-6 зуб
Ø Зелень - по вкусу
Ø Лавровый лист – 2-3 шт
Ø Мука – 100 г
Ø Яйцо – 1 шт
Ø Вода – 2 л

⁣Очень
вкусное жаркое с овощами. Блюдо настолько простое, что его может сделать каждый. Приготовьте, и у вас получится потрясающий ужин на всю семью.

Ингредиенты:
Ø Свинина – 1кг
Ø Картофель – 1 кг
Ø Перец болгарский – 2 шт
Ø Морковь 1-2 шт
Ø Лук – 3 шт
Ø Помидор – 2 шт
Ø Чеснок – 3 зуб
Ø Специи к мясу – 2 ст. л.
Ø Паприка – 2 ст. л.
Ø Зелень – по вкусу

⁣Ингредиенты:
 Куриные голени – 10 шт
 Рис – 1 стакан
 Зелёный горошек – 1 банка
 Перец болгарский – 1 шт
 Морковь – 1 шт
 Лук репчатый – 1 шт
 Зелень (лук, укроп) – по вкусу
 Чеснок – 3 зубчика
 Масло сливочное – 50 гр
 Приправа к курице – 3 ст.л.
 Вода – 100 мл

⁣Микаэл Таривердиев. Его музыку можно слушать бесконечно

⁣В клипе использована мелодия Микаэла Таривердиева "Снег над Ленинградом" из фильма "Ирония судьбы или с лёгким паром"
А также фотографии из этого же фильма

⁣Грибной суп по этому рецепту можно готовить из любых грибов.
У меня шампиньоны замороженные.
Самый обыкновенный, самый что ни на есть простой грибной суп - без лишних ингредиентов, но очень вкусный, ароматный и наваристый. Суп на каждый день.
Мелкая вермишель и картофель придают грибному супу густоту и делают его более сытным.
Суп с шампиньонами хорош тем, что его можно готовить в любое время года, так как шампиньоны всегда найдутся в магазине, в отличие от свежих лесных грибов.

Продукты на 4 л кастрюлю:

Ø Шампиньоны - 500 гр.
Ø Картофель - 500 гр.
Ø Лук репчатый - 1 шт.
Ø Морковь - 1 шт.
Ø Вермишель мелкая - 5 ст. л.
Ø Чеснок - 7-8 зубчиков.
Ø Укроп - 3-4 веточки
Ø Лавровый лист - 3-4 шт.
Ø Кубики бульонные - 2 шт.
Ø Соль - по вкусу
Ø Перец черный молотый - по вкусу

⁣Этот рецепт квашения капусты идеально подходит для
условий городской квартиры: приготовили одну порцию, и храните в холодильнике.
Места занимает немного и под рукой всегда вкусная и отличная закуска. Капуста
получается хрустящей, сочной и, как правило, съедается очень быстро.

Продукты:

Капуста белокочанная – 2 кг
Морковь – 2-4 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Перец чёрный – по вкусу.

*

Для рассола:

Соль - 2 ст. ложки
Сахар - 2 ст. ложки
Вода – 1,5 л